休闲农业，一种融合生产、观光、休闲、康养、研学等多功能于一体的新型业态。它诞生时间不长，但它经历了萌芽、发展、整顿、调整等重大节点：从农家乐到民宿，从观光到体验，从大棚房到新冠疫情，休闲农业在跌宕起伏中愈加成熟。行业发展更加“冷静”，未来的休闲农业，其打造要点到底什么呢?我们一起来谈谈休闲农业中的“沉浸式体验”。
沉浸式体验
沉浸式体验理论，最早出现在20世纪70年代，它是指人们在进行日常活动时，将所有注意力完全集中到情景中，甚至最高阶段达到一种“忘我”的境界。
沉浸式体验
什么是沉浸式体验？
沉浸式体验，是一种“幻觉”，又不是“幻觉”，它是通过人们的五官形成“视觉、听觉、触觉、嗅觉、味觉”综合感知信息，进而获得不同理解，达到“沉浸式体验”。例如，我们在电影院中更容易随着电影情节，或哭或笑；我们在国家大剧院中更容易随着古典音乐，冥想沉淀；我们在主题农庄中更容易感受淳朴的乡野风情，自然成趣。
沉浸式场景
在特定空间内，运用声、光、电、花、草木等元素，营造出一种有别于现实的场景，使参与者融入其中，并引起共鸣，这是当下很多“主题”打造的关键。主题民宿、主题集市、主题农庄、主题节庆等等，从举办方来说，是整合多方资源形成的特色优势；从参与者(用户)方来说，就是一种沉浸式的体验。
休闲农业中的沉浸式体验
休闲农业，从看景、美食、住宿(吃农家饭、住农家屋)到参与、体验、休闲(做农家事、感农家风)，这是从传统农业转型到多功能农业，也是从单一形式向多种形式的转变，有人称这个阶段为休闲农业第一阶段；但随着休闲农业市场竞争的变化，消费者需求的多样化，现在的休闲农业，不仅要为游客们打造互动性、娱乐性、体验性和参与性等融为一体的项目，更要能触发游客们的“心流”体验(沉浸式体验)。
互动性、娱乐性融为一体的沉浸式体验
沉浸式户外体验
所谓“心流”体验，就是将条件因素、体验因素和结果因素，三者进行综合作用，不断完善，相互支撑，在既定目标的前提下，及时反馈，提升注意力，增强全链条过程，进而获得心智体验效应最大化。例如：
1.休闲农业中沉浸式—耕作体验
在休闲农业的农事体验项目中，沉浸式耕作体验是最常见的，也是最易打造的。如在休闲农庄的稻田麦地，让游客们体验水稻种植、小麦收割的耕作体验，或者以此进行趣味性的耕作比赛，既能让大家认识自然，回归原野，又能知晓“锄禾日当午，汗滴禾下土”的艰辛。现在一些研学基地和康养农庄，常见此类场景。
体验水稻音乐与灯光
德国克莱斯托芦笋体验农场，以芦笋种植、季节性农事体验为特色，同时融入农产品加工、创意性文化活动、室内外游乐设施等，成为德国远近皆知的著名的休闲体验农场。
德国远近皆知的著名的休闲体验农场
2.休闲农业中的沉浸式—景观体验
对于休闲农业沉浸式景观体验，不是“走马观花”似地打造一些特色景观，而是需要将景观与科技智能相融合，营造出的人景互动的场景体验。例如，随音乐翩翩起舞的喷泉、互动灯亮的景观墙、听声识人的花朵路灯等等。
3.休闲农业中沉浸式—住宿体验
对于休闲农业沉浸式住宿体验，是从民宿主题、主人文化等方面进行设施和服务的完善，它不是某一农户，某一服务的体现，而是整个社区联合，整个资源统筹，整套服务供给。例如，浙江省湖州市德清县莫干山特色民宿“洋家乐”。它通过全民参与、全村建设、全镇服务、全局规划、全渠道宣传推广，不仅形成饮食、游玩、住宿等于一体的旅游生态体系，还打造出一条休闲、度假、观光等的特色乡村旅游品牌体系。
莫干山特色民宿“洋家乐”
4.休闲农业中沉浸式—手工体验
对于休闲农业中沉浸式手工体验，不是简单的手工项目制作，而是在一定空间运用特定设施、资源，结合场景，形成的手工艺品制作体验。例如，日本mokumoku农场以伊贺猪肉、农场蔬果为原料，为游客们设立多个不同的DIY手工制作室，手工香肠、手工面包、手工牛奶等等。
日本mokumoku农场手工香肠
日本mokumoku农场手工面包
如何打造休闲农业沉浸式体验？
在科技如此发达的当下，通过运用一定先进技术手段，将民俗文化、地域文化、农耕文化及农事节庆活动、创意文化活动融入“心流体验”、“品牌理念”，营造出全新的、多功能的沉浸式体验，不再是难事。但如何打造？怎样确定适宜的规划方案呢？我们不妨参考如下三个要点：
1.分析区位资源，找出核心要素
不同地区有不同的资源禀赋，其优势资源不同，打造主题不同，所呈现的沉浸式体验也不尽相同。因此，要深入挖掘区位资源，找出真正的核心要素，围绕核心要素进行沉浸式体验规划设计。例如，日本阿苏农场在地利、政策等资源优势基础上，围绕康养主题，打造住宿、餐饮、娱乐、观光、体验等集于一体的多功能体验农场。
日本阿苏农场
2.融入文化创意，进行产业联动
文化创意，不仅是基于对生活的热爱、对土地的情感、对自然的尊重，更是对有机农业、观光旅游、自然生态的产业联动。它不能是填鸭式的组合、大杂烩，更不能对民俗、地域等文化简单的粗制滥造。
真正的文化创意，是对在地性农业“把脉号诊”后对症下药，提出的应对方案，它既能激活农村产业，又能形成农村品牌优势。因此，打造出能触动游客心灵的全新的沉浸式休闲农业新业态，一定要在核心要素（主题）下，融入鲜活的文化创意，从视觉、听觉、嗅觉、触觉等给予参与者全方位的角色体验，或是追忆过去，触发情怀；或是探索未来，引发好奇，多角度、多层次的刺激满足参与者的内心精神需求。
从视觉、听觉、嗅觉、触觉等给予参与者全方位的角色体验
3.联合运营体系，实现多方循环
好的休闲农业运营体系，是一个复杂系统，它涉及政府、居民、教育机构、民间社团组织等多个方面。休闲农业沉浸式体验的打造，更是在此基础上，有序分层融入景观、人文、科技、主题等因素，既实现点、线、面协同运营，又能打造出一种可持续的多方循环系统，让参与者无论从氛围、细节，还是环境，都能感受到一个和谐美好的整体。
休闲农业体系运营图
（完）
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