年9月26日至28日，为期3天的第五届世界硒都（恩施）硒产品博览交易会落下帷幕。这3天，来自19个省市区的件硒系列产品集中亮相。这3天，家硒产业企业，50余家行业协会商会，家采购商、家投资商、50家旅行商、20余家知名电商，相聚“世界硒都”，寻找商机，洽谈合作。这3天，国内富硒地区的党政负责人、国内外硒研究领域权威专家，围绕“健康中国·硒引天下”主题，开展巅峰对话，纵论未来愿景。3天时间转瞬即逝，而这场盛会带来的聚合效应，还在持续升温。
自年首届硒博会举行以来，一年一度的硒博会，已成为享誉全国乃至世界的硒领域盛会和全国富硒地区、硒产业企业集中交流的平台。来自本届硒博会组委会的统计数据显示，本次展会共吸引了全国19个省市区多家企业参会，参展地区之广，为历届之最。国家富硒产品质量监督检验中心的《参展产品权威发布》显示，本次达到参展要求的产品中，达到富有机硒含量的产品占24.3%，比年高出7个百分点；来自硒博会名优（特色）硒产品评选活动的数据显示，今年除湖北省外，共收到来自湖南、陕西、福建、宁夏、广西、北京、安徽、重庆、云南、广东、河南等11个省（市、自治区）的产品参评，而第四届硒博会仅有湖南、广西、福建、安徽等4个省（自治区）共19家单位31批次产品参评。参展参评地区企业越来越多，参展参评产品质量越来越高，数据变化的背后，是硒博会在全国乃至世界硒产业发展中影响力的不断提升。
目前硒产品主要执行《食品安全国家标准食品中硒的测定》（GB9.93-）、《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》（GB-）、《食品安全地方标准富有机硒食品硒含量要求》（DBS42/-）等标准。恩施硒博会参展产品分为富含有机硒食品、富硒食品、含硒食品。1、富含有机硒食品。即总硒在《食品安全地方标准富有机硒食品硒含量要求》（DBS42/-）规定范围内，且有机硒占比大于等于总硒的80%。2、富硒食品。固体总硒含量大于等于15μg/g；液体总硒含量大于等于7.5μg/mL。3、含硒食品。固体总硒含量7.5-15μg/g；液体≧总硒含量3.75-7.5μg/mL）。不仅如此，对于声称富硒含硒的预包装食品其标签标识还要严格执行GB-《食品安全国家标准预包装食品标签通则》GB-《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》中的有关规定，对于愿意加贴硒产品专用标志的硒产品还要由中国恩施硒产品专用标志管理办公室进行抽样检验，在产品的外包装上统一张贴