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(央视财经《生财有道》)春节是中国人最为重要的节日。走遍大江南北,红红火火的年俗活动,不仅寄寓着人们对新一年的期盼,同时也成为各个地方文化俗、人文貌的集中体现。
德清县位于浙江省的北部,历史悠久,生态良好,素有米之乡的美称。这里的康乾街道联合村依水而生,自清朝开始就有舞祈福的传统。村们以舞的方式迎接新春的到来,祈求来年调雨顺、五谷丰登。这一习俗,代代相传,延续至今。
年糕,是我国南方很多地方春节的美符号,有“无年糕不成年”的说法。在德清,打年糕是逢年过节的必备节目。年糕,这种只有乡间农家才能吃到的乡土美,因有“年年高”的美好寓意,让众多游客体会快乐的同时,也感受到了德清浓浓的年味。
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糖画,顾名思义就是用糖做画。因为它能看又能吃,小朋友们对它情有独钟。
在德清,除了年糕和团,春卷也是过年必备的美之一。就像端午吃粽子,大年三十吃饺子一样,春卷包裹着人们对新春的美好期盼。
和城市安静祥和的新年氛围不同,农村过年显然热闹许多。随着春节的临近,浓浓的年味早已在德清的莫干山里弥漫开。山村特色年猪饭,绝对可以让您体验一回传统过大年的热闹氛围。
在土灶头上现场烹饪可以制作出最纯粹的山里年猪菜肴。红烧猪肉、腌菜烧猪肉、珍珠肉圆、猪肚炒椒、猪血烧豆腐......油亮的肉冒着热气,微微抖颤,大家很快就吃光了一盘,赞叹声从四周传来,这是德清部山区特有的年味。
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