随着人们生活水平的不断提高，大家对于饮食的要求不仅仅只是解决温饱和美味了，更重要的是健康饮食，高端木本植物油“山茶油”也成为大家作为食用、外用，养生油的健康标准，该油素来有着东方橄榄油的美誉，含有多种维生素和亚麻酸等营养元素，是世界卫生组织首推的健康类食用油，也是民间说的“月子油”、“美容油”、“长寿油”，正是因为这种油对人们的健康有益，市面上山茶油的价格也琳琅满目，有四五十块钱一斤，也有一百多元一斤，那么现在山茶油多少钱一斤？为什么价格那么贵？在平时的生活中我们又该如何挑选高质量山茶油？下面一起来看看！
现在山茶油多少钱一斤？
福建地区：福建福州市闽清县山茶油80元/斤；福建厦门市集美区山茶油88元/斤；福建三明市尤溪县山茶油70元/斤；福建三明市清流县山茶油80元/斤；福建泉州市南安市山茶油60元/斤；福建龙岩市武平县山茶油85元/斤；福建宁德市福鼎市山茶油45元/斤。
江西地区：江西景德镇市乐平市山茶油70元/斤；江西新余市渝水区山茶油50元/斤；江西赣州市寻乌县山茶油88元/斤；江西吉安市井冈山市山茶油70元/斤；江西宜春市袁州区山茶油80元/斤；江西抚州市宜黄县山茶油77.5元/斤；江西上饶市婺源县山茶油60元/斤。
湖南地区：湖南长沙市浏阳市山茶油60元/斤；湖南株洲市攸县山茶油79.8元/斤；湖南衡阳市衡东县山茶油71元/斤；湖南邵阳市隆回县山茶油65元/斤；湖南岳阳市平江县山茶油57.5元/斤；湖南益阳市沅江市山茶油75元/斤；湖南郴州市桂东县山茶油70元/斤；湖南永州市蓝山县山茶油78元/斤；湖南怀化市会同县山茶油80元/斤。
广西地区：广西南宁市江南区山茶油68元/斤；广西柳州市融安县山茶油80元/斤；广西桂林市平乐县山茶油80元/斤；广西梧州市苍梧县山茶油85元/斤；广西百色市田林县山茶油68元/斤；广西贺州市八步区山茶油75元/斤；广西崇左市宁明县山茶油70元/斤。
注意：以上山茶油价格报价均来自惠农网产地行情供应大厅，仅供参考，具体请以当地实时最新报价为准。
为什么山茶油价格这么贵？
1、油茶果稀缺
山茶油是从油茶树的种子中提炼的，但是油茶树从播种到产果需要5到7年的时间，到盛果期需要15年的时间，生长缓慢，产量较低，人工栽培的比较少，原料也是取之天然。
2、油茶果出油率低
茶油果也分很多品种，金珠子的出油率比大红袍高点，但是大红袍采摘比金珠子更容易，茶油果壳更厚一些，一斤山茶油需要10斤左右的茶油果，一斤茶油果能打出一两左右的茶油，出油率比较低。
3、采摘困难
茶油果都是长在山上的，去过农村山上的人都知道，山上的灌木丛比较多，很多时候需要携带砍刀开路，有的油茶果树木高大，需要爬树采摘，有的摘不到需要用到棍棒敲打，敲打后的油茶果需要在灌木丛中找寻，采摘难度大，过程十分艰辛。
4、制作工艺复杂费时
油茶果从果实到成品油需要经历很多道工序，果实采摘回来后需要太阳晾晒后等待果实裂开，然后把里面的果肉取出后再次晾晒干后才能去榨油，这些工序都需要人工来完成，而且压榨山茶油的时候还需要把茶籽磨成粉，蒸炒后变成熟料榨油，工序复杂，人工成本高。
如何挑选高质量山茶油？
1、看透明度
高质量山茶油在明亮处，肉眼观察应该是通透、无污浊、无杂质、无悬浮物、无雾状的，看起来比较淡，沉淀后是无色的。
2、看加工工艺
优选低温物理冷榨的茶油。
3、看品质
茶油品质的好坏，一方面需要通过感官进行测定，可以将山茶油滴在手上一两滴，经过摩擦后有异味的，代表它的质量不是很好。另一方面是内在的各项理化指标要求达到国家标准。品质好的茶油有如下特征：
（1）尝口感爽滑，喉咙的后部有明显的茶油清香。
（2）闻有浓郁的茶油香味。
（3）观油体透亮，呈黄色或金黄色。
4、看产地
产地对山茶油的品质有一定的影响，茶油品质好坏与地理位置、气候、树种等有一定的关系，在我国，并不是所有的地方都可以生长油茶树，不同的位置，相同的区域，油茶树的生长状况也会有所不同，我国油茶的中心产地分布在我国的豫南地区、湘、皖、赣南部，桂、粤西南及北部地区，这些都是我国生产山茶油的主要地区，若是其他地区有宣传产地的，大部分情况下是不可信的。
综上所述，山茶油的价格偏高，按照正常的压榨工艺，一般来说，山茶油的成本价加上人工原料等基本都在80元/斤左右，市面上山茶油的价格也是参差不齐，在40-元不等，太便宜的山茶油不可靠，俗话说，便宜没好货，好货不便宜，太便宜的山茶油纯度不高，一般都是经过加工的调和油，价格高的山茶油一般密度和纯净度比较高，属于高端的茶油，大家在购买山茶油的时候不能光看价格，还需要注重山茶油的品质和功效。