为传承当地的米酒文化，促进本地米酒品质的提升，体验古人“莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚”的超然物外的闲适风情。2月16日，德清县钟管镇下塘村幸福邻里中心和下塘村委联合举行当地自酿米酒大比武活动。
据米酒行家介绍；米酒又被称为清酒，在晋代的《酒诰》就有记载：酒起源于远古时代，是米放在室外，长时间放置后产生的。随着历史的沉淀和文化的堆积，品味米酒早已不仅仅是口舌之欲，更是在细嗅那印在米酒中的时间和历史的味道。
下塘村自古以来有着深厚的酒文化底蕴，固有
“醉”下塘之称。而下塘米酒它入口温润，带着一丝微甜，不像其他白酒一样辣口，是当地最古老的一种饮品。下塘村全村户人家，60%以上人家都会酿制米酒，是名副其实的米酒之村。春节前几乎家家户户都会酿制米家佳酿，
来
庆祝一年的丰收
﹑
喜庆。家人团聚，酌酒一杯；亲朋相聚，米酒待客。
从年开始，下塘村都会举行大型米酒节，来庆祝、传承下塘米酒文化，现如今疫情当下，未能举办大型米酒节，于是下塘村村委联手下塘村幸福邻里中心举办了““醉”下塘-米酒大拼比”活动。
2月16日，在湖州市德清县钟管镇下塘村幸福邻里中心的桌上，放着来自本村十户家庭带来的自酿米酒佳酿。村民们聚在一起，大家从色：米酒的清澈度；香：米酒的清香；味：米酒的口感，来判断哪款米酒更胜一筹。
谈大妈说：“这款米酒不错，色泽轻盈、带着米酒的丝丝香甜，口感非常不错。我感觉比我家酿制的更好，不知道是谁家的，能分享一下酿酒心得吗？我们也好取取经。”经过大家一番品鉴投票之后，活动最后由沈林富老人家自酿的米酒胜出，获得第一名。
据82岁沈林富老人介绍:他家从他爷爷开始，就开始自酿米酒了，已有多年历史了。
随后，沈爷爷还和大家分享了他家祖传米酒的酿酒心得。
虽然此次米酒评比活动很简单，但在村里的酿酒村民中，却引起很大的反响。大家纷纷表示，今后酿酒不仅要产量，更要注重品质的提升。
陶忠德杨丽娟