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技能培训促就业
乡村振兴巾帼行
为进一步增强农村妇女自我发展能力，更好地帮助女性就业创业，助推农业农村现代化和乡村人才振兴，近日，年福州市专家快车农村行闽清县家政烹调技能培训专场第一期在闽清县东桥镇举办，此次培训由福州市妇联主办，闽清县妇联承办，东桥镇妇联协办，农村宝妈、顶梁柱母亲、低收入妇女等50名学员参加培训。此次培训由福建电视台美食文化栏目特邀嘉宾、福建闽菜大师林道诚为大家讲解烹饪技术。老师详细讲解了包括基本刀功刀法、调料的合理搭配、食材的辨别选购、配菜膳食营养等方面的知识，介绍了醋荔枝肉、葱油水晶鱼、南煎猪肝片、福州太平燕等闽菜的做法，并现场教学了香糟爆鱼条、十香醉排骨、香酥炸茄盒、芝麻香酥蛏4道闽菜。学员们在老师的讲解和演示下学习切菜刀法、食材配料、煎炸等制作家常闽菜的技能。参加培训的学员们纷纷表示有所收获，会把学到的烹饪知识充分运用，为今后的就业创业提供“敲门砖”。
此次培训帮助辖区妇女提升了烹饪技能，掌握一技之长，同时引导和带动更多农村妇女提升自我发展能力和就业创业能力。接下来，闽清县妇联将以乡村振兴巾帼行动为抓手，加强引领服务，持续在女性技能培训上发力，引导妇女群众争做就业创业的“巾帼典范”，为乡村振兴贡献巾帼力量。
来源：闽清县妇联、闽清新东桥
编辑校对：余雪林
编审：叶秋云
运营：中新社福建分社融媒体中心
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