天津狗不理包子和狗没有关系。狗不理包子是乳名叫「狗子」的少年所创立。由于老板个性木讷、寡言，做买卖时只管收银两，其他一概不予理会，所以人送外号狗不理。狗不理包子名号就这样流传开来。
天津狗不理包子来源
天津传统小吃狗不理包子铺原名德聚号，始创于年(清光绪末年),是一位叫高贵友，乳名「狗子」的少年所创立。传说高贵友个性木讷、寡言，做买卖时只管收银两，其他一概不予理会，包子甚至是自行拿取，因而有「狗子包子一概不理」，久而欣之，「狗不理」包子遂成他的名号，原店字号也渐渐被人所淡忘。
天津狗不理包子第一任老板
高贵友小名狗子，武清县杨村人，天津狗不理包子的创始人。高贵友的父母是贫苦农民，清朝道光年间携全家逃荒到天津卫，靠捡破烂维持生活。高贵友15岁时，到天津侯家后街的刘记蒸食铺当学徒。名为学徒，实际是干杂活。高贵友靠偷看偷听，学到了一些做包子的手艺。刘记后来停业了，他就在侯家后街搭起一个小棚，自己做包子卖。高贵友为人老实，做的包子真材实料，人们爱吃。
天津狗不理包子的介绍
狗不理包子是中国天津的一道闻名中外的传统小吃，该小吃以一道由面粉、猪肉等材料制作而成的小吃，有多年历史，该小吃为"天津三绝"之首，是中华老字号之一。
扩展：
据说，袁世凯在天津编练新军时，曾把“狗不理”包子作为贡品进献给慈禧太后。慈禧太后品尝后，龙颜大悦，并大赞“狗不理”包子曰：“山中走兽云中雁，陆地牛羊海底鲜，不及狗不理香矣，食之长寿也。”